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100 Vegetables Name in Hindi and English|सब्जियों के नाम हिंदी में

आज हमलोग इस article में Vegetables Name in Hindi and English के विषय में अच्छे से चर्चा करेंगे।यदि आप सब्जियों के नाम जानने के इचछुक हैं तो आप बिलकुल ही सही जगह पर आए हैं।आज हमलोग सभी सब्जियों के नाम के बारे में एक एक करके जानेंगे।

सब्जियां हमारे दैनिक जीवन में इस्तेमाल होने वाली एक महत्वपूर्ण भोजन हैं।बिना सब्जियों के भोजन अधूरा हैं।अधिकतर शाकाहारी भोजन में सब्जियों का इस्तेमाल होना तय हैं।Vegetables भोजन को आकर्षक और स्वादिष्ट बनाता हैं।भोजन में सब्जी न हो तो भोजन के मायने कुछ भी नहीँ हैं।

Vegetables में green vegetables काफी लाभदायक माना जाता हैं।हरी सब्जियां काफी healthy और पौष्टिक होती हैं।इनके खाने से शरीर में अलग ऊर्जा दिखती हैं।
सब्जियों को विभिन्न भागों में बांटा गया हैं।कुछ सब्जियां ऐसे है जो जड़ में उगते है, कुछ पत्ते, कुछ बीज में, तो इस तरह कुल सब्जियो को पाँच भागों में बांटा गया हैं।चलिए उन पांचों types को एक एक करके जानते हैं।

Vegetables Name in Hindi and English



Vegetables Name in Hindi and English|सब्जियों के नाम हिंदी में

Sr no. Vegetables name name in English Vegetables name in Hindi
1 Pumpkin कद्दू
2 Ginger अदरक
3 Ridge Gourd तरोई
4 Jack Fruit कटहल
5 Capsicum शिमला मिर्च
6 Bitter Gourd करेला
7 Pointed Gourd परवल/पटल
8 Cauliflower फूलगोभी
9 Cabbage बँधागोभी
10 Onion प्याज
11 Green Chilli हरि मिर्च
12 Pea मटर
13 Tomato टमाटर
14 Potato आलू
15 Lady Finger भिंडी
16 Jute Flower सनेल का फूल
17 Baby Corn मक्का
18 Runner beans सेम की फली
19 Tamarind ईमली
20 Tendli/Ivy Gourd कुदरुन
21 Drumstick सहजन/सुट्टी
22 Kidney beans राजमा
23 Radish मूली
24 Green mustard हरा सरसों
25 Round Melon टिंडा
26 Coriander leaf धनिया पत्ता
27 Colcasia/yam root अरबी
28 Mushroom मशरुम
29 Garlic लहसुन
30 Turnips शलजम
31 Mint पुदीना
32 Soyabeans सोयाबीन
33 Wild spinach भथुआ साग
34 Red Chilli लाल मिर्च
35 Brinjal बैंगन
36 Raw Papaya पपीता
37 Keri कच्चा आम
38 Ash Gourd पेठा
39 Chickpea काबुली चना
40 Turmeric हल्दी
41 Carrot गाजर
42 Green Onion हरा प्याज़
43 Spinach पालक
44 Elephant foot सुरन
45 Fenugreek leaf मैथी
46 Red Cabbage लाल पत्ताघोभी
47 Black pepper काली मिर्च
48 Bell pepper शिमला मिर्च
49 Lemon नींबू
50 Beetroot चुकंदर
51 Curry leaves कढ़ी पत्ता
52 Cluster beans गवार की फली
53 Arrowroot आरारोट
54 Sweet Potato शकरकंद
55 Mouse melon माउस मेलन
56 Cassava कसावा
57 Chives प्याज़ का पत्ता
58 Green pea हरा मटर
59 Elephant ears अलुचे पान
60 Asparagus शतावरी
61 Armenian Cucumber ककड़ी
62 Bottle Gourd लौकी
63 Kohlrabi गाठगोभी
64 Apple Gourd टिंडा
65 Banana Flower केले का फूल
66 Lotus Cucumber कमल ककड़ी
67 Brocolli हरी गोभी
68 Fennel हरा सोया
69 Indian Gooseberry आँवला
70 Radish pods मूली की फली
71 Natal plum करोंदा
72 Simbhal सिम्भहल
73 White Eggplant सफेद बैंगन
74 Fava beans शेमफली
75 Aumbergine बैंगन
76 Bell pepper शिमला मिर्च
77 Celery अजमोदा
78 Ridged Gourd झींगा, तोरी
79 Amarnath leaves चौराई
80 Snake Gourd चिचिंडा
81 White Goose Foot बथुआ
82 Turnip शलजम
83 French beans फ्रेंच बीन्स
84 Wild Spinach बथुआ
85 Fennel सौंप
86 Munaga मूंगा
87 Water Chestnuts सिंघाड़ा
88 Hyacinth beans सुरति पापड़ी
89 Artichoke हथिचक
90 Chayote chow इसकुश
91 Hog plum अमड़ा
92 Purslane लोनिया
93 Butterhead Green leaf बटरहैड हरी पत्ती
94 Ficus गूलर
95 Bamboo shoot/Asparagus बॉस की कोपले
96 Jute Flower सनई का फूल
97 Spine gourd ककोर/खेखसा
98 Chayote चयोटे की सब्जी
99 Endive कासनी
100 Curry leaves कढ़ी का पत्ता


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Vegetables Name in Hindi and English with pictures

Cucumber
  • सब्जी के नाम-खीरा(cucumber)
  • वैज्ञानिक नाम-cucumis sativus

Broccoli
  • सब्जी के नाम-हरी गोभी
  • वैज्ञानिक नाम-Brassica oleracea var. italica

Red chilly
  • सब्जी के नाम-लाल मिर्च
  • वैज्ञानिक नाम-capsicum annum

Cabbage
  • सब्जी के नाम-बंधगोभी
  • वैज्ञानिक नाम-Brassica oleracea

Carrot
  • सब्जी के नाम-गाजर(carrot)
  • वैज्ञानिक नाम-Daucus carota

Cauli flower
  • सब्जी के नाम-फूलगोभी(cauli flower)
  • वैज्ञानिक नाम-Brassica oleracea var. botrytis

Green chilly
  • सब्जी के नाम:हरी मिर्च(Green chilly)
  • वैज्ञानिक नाम:capsicum frutescens

Radish
  • सब्जी के नाम-मूली
  • वैज्ञानिक नाम-Raphanus sativus

Tomato
  • सब्जी के नाम: टमाटर
  • वैज्ञानिक नाम:Solanum lycopersicum

Bell pepper
  • सब्जी के नाम: शिमला मिर्च
  • वैज्ञानिक नाम: Capsicum annum

Lady finger
  • सब्जी के नाम: भिंडी
  • वैज्ञानिक नाम: Hubiscus esculentus

Tamarind
  • सब्जी के नाम: ईमली(tamarind)
  • वैज्ञानिक नाम: Tamarindus indica

Jackfruit
  • सब्जी के नाम: कटहल
  • वैज्ञानिक नाम: Artocarpus heterophyllus

Mushroom
  • सब्जी के नाम: कुकुरमुत्ता(mushroom)
  • वैज्ञानिक नाम: Agaricus bisporas

Coriander leaf
  • सब्जी के नाम:धनियां पत्ता(coriander leaf)
  • वैज्ञानिक नाम: coriandrum sativum

Spinach
  • सब्जी के नाम: पालक
  • वैज्ञानिक नाम: spinacia oleracea

Pea
  • सब्जी के नाम: मटर(pea)
  • वैज्ञानिक नाम: pisum sativum

Garlic
  • सब्जी के नाम-लहसून(garlic)
  • वैज्ञानिक नाम: Allium sativum

Onion
  • सब्जी के नाम: प्याज(onion)
  • वैज्ञानिक नाम: Allium cepa

Drumstick
  • सब्जी के नाम: मूंगा/सुट्टी(Drumstick)
  • वैज्ञानिक नाम: Moringa Oleifera

Ginger
  • सब्जी के नाम-अदरक
  • वैज्ञानिक नाम Zingiber officinale

Mint
  • सब्जी के नाम: पुदीना(peppermint)
  • वैज्ञानिक नाम: Mentha piperita

Brinjal
  • सब्जी के नाम: बैंगन(brinjal)
  • वैज्ञानिक नाम: Solanum melongena

Potato
  • सब्जी के नाम:आलू(potato)
  • वैज्ञानिक नाम: Solanum tuberosum

Baby corn
  • सब्जी के नाम: मकई(baby corn)
  • वैज्ञानिक नाम:Zea mays L 

Lemon
  • सब्जी के नाम: निम्बू
  • वैज्ञानिक नाम: Citrus limon

Raw Mango
  • सब्जी के नाम: कच्चा आम
  • वैज्ञानिक नाम: Magnifera indica

Turnip
  • सब्जी के नाम: शलजम(turnip)
  • वैज्ञानिक नाम: Brassica rapa subsp. Rapa

Pumpkin
  • सब्जी के नाम: कद्दू(pumpkim)
  • वैज्ञानिक नाम: Cucurbita maxima

Beetroot
  • सब्जी के नाम: चुकंदर(Beetroot)
  • वैज्ञानिक नाम: Beeta Vulgaris

Red cabbage
  • सब्जी के नाम: लाल पत्ता गोभी
  • वैज्ञानिक नाम: Brassica oleracea var. capitata f. rubra

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Artichoke
  • सब्जी के नाम: हाथीचक(Artichoke)
  • वैज्ञानिक नाम: Cynara cardunculus var. scolymus

Ficus
  • सब्जी के नाम: खरपत्री(ficus)
  • वैज्ञानिक नाम: Ficus benjamina

Mustard flower
  • सब्जी के नाम: सरसो का फूल(mustard flower)
  • वैज्ञानिक नाम: sinapis

Asparagus
  • सब्जी के नाम: शतावरी(Asparagus)
  • वैज्ञानिक नाम: Asparagus officinalis

Chickpea
  • सब्जी के नाम: काबुली चना(Chickpea)
  • वैज्ञानिक नाम: Cicer Arietinum

Kidney beans
  • सब्जी के नाम: राजमा
  • वैज्ञानिक नाम: phaseolus vulgaris

Spine gourd
  • सब्जी का नाम: ककोड़ा(खेखसा)
  • वैज्ञानिक नाम-Momordica dioica

Celery
  • सब्जी के नाम: अजवाइन(अजमोदा)
  • वैज्ञानिक नाम: Apium graveolens

Sweet potato
  • सब्जी के नाम-शकरकंद(sweet potato)
  • वैज्ञानिक नाम: Ipomoea batatas

Soyabeans
  • सब्जी का नाम-सोयाबीन(soybean)
  • वैज्ञानिक नाम: Glycine max

Ivy gourd
  • सब्जी का नाम: कुदरुन
  • वैज्ञानिक नाम: Coccinia grandis

french beans
  • सब्जी के नाम: बोदी(बोड़ा)
  • वैज्ञानिक नाम: phaseolus vulgaris

Snake gourd

  • सब्जी के नाम: चिचिंडा(Snake gourd)
  • वैज्ञानिक नाम: Trichosanthes cucumerina

Ridged gourd
  • सब्जी का नाम-झींगा/तुरी(Ridged gourd)
  • वैज्ञानिक नाम: Luffa acutangula

Bitter gourd
  • सब्जी के नाम: करेला(bitter gourd)
  • वैज्ञानिक नाम: Momordiaca charantia Linn

Pointed gourd
  • सब्जी के नाम: परवल/पटल(pointed gourd)
  • वैज्ञानिक नाम: Tricosanthes dioica

Indian gooseberry
  • सब्जी के नाम: आँवला(Indian gooseberry)
  • वैज्ञानिक नाम: Phyllanthus Emblica

White eggplant
  • सब्जी के नाम: सफेद बैंगन
  • वैज्ञानिक नाम: solanum melongena

  • सब्जी का नाम-काली मिर्च
  • वैज्ञानिक नाम: Piper nigrum

Kohlrabi
  • सब्जी का नाम: गांठ गोभी/कोहलरबी(kohlrabi)
  • वैज्ञानिक नाम: Brassica oleracea 

Raw papaya
  • सब्जी के नाम: पपीता(Raw papaya)
  • वैज्ञानिक नाम: Carica papaya

Cluster beans
  • सब्जी के नाम: ग्वारफली
  • वैज्ञानिक नाम: Cyamopsis tetragonoloba

Fennel
  • सब्जी का नाम: सौंफ(fennel)
  • वैज्ञानिक नाम: Foeniculum vulgare

Green mustard
  • सब्जी का नाम: सरसो का साग
  • वैज्ञानिक नाम: Brassica juncea

Ash gourd
  • सब्जी का नाम: सफेद पेठे/लौकी
  • वैज्ञानिक नाम: Benincasa hispida

  • सब्जी के नाम: कचु/अरबी
  • वैज्ञानिक नाम: Colocasia esculenta

Cassava
  • सब्जी का नाम:कासवा(Cassava)
  • वैज्ञानिक नाम: Manihot esculenta

Runner beans
  • सब्जी के नाम: सेम की फली(Runner beans)
  • वैज्ञानिक नाम: Phaseolus coccineus

Fenugreek leaf
  • सब्जी का नाम: मैथी का साग
  • वैज्ञानिक नाम: Trigonella foenum-graecum

Black carrot
  • सब्जी के नाम: काला गाजर(Black carrot)
  • वैज्ञानिक नाम: Daucus carota ssp. sativus var. atrorubens

Chives
  • सब्जी के नाम: प्याज़ का पत्ता
  • वैज्ञानिक नाम: Allium schoenoprasum

Curry leaf
  • सब्जी के नाम: कढ़ी पत्ता
  • वैज्ञानिक नाम: Murraya koenigii

Bottle gourd
  • सब्जी के नाम: लौकी/कद्दू
  • वैज्ञानिक नाम: Lagenaria siceraria

Butterhead green leaf
  • सब्जी के नाम: बटरहैड हरी पत्ती
  • वैज्ञानिक नाम: Lactuca sativa var. capitata

Amaranth leaves
  • सब्जी के नाम: चौलाई साग(amaranth leaves)
  • वैज्ञानिक नाम: Amaranthus

Chayote
  • सब्जी के नाम: चयोटे की सब्जी(Chayote)
  • वैज्ञानिक नाम: Sechium edule

Endive
  • सब्जी का नाम: कासनी(Endive)
  • Scientific name: ichorium endivia

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Green vegetables Name in Hindi and English

हरी सब्जियां सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं।हरी सब्जियों में minerals, vitamins, protein इत्यादि भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं।भोजन में हरी सब्जियों का सेवन करने से हम रोगों से हमेशा दूर रहेंगे।हरी सब्जियों से immunity power में वृद्धि होती हैं।चलिए कुछ हरी सब्जियों के नाम जानते हैं।


Sr no. Vegetables name name in English Vegetables name in Hindi
1 Kohlrabi बंद गोभी
2 Cluster beans ग्वारफली
3 Raw banana कच्चा केला
4 peppermint पुदीना
5 Ridge Gourd तौरई
6 Mustard Green सरसों साग
7 Cucumber खीरा
8 Cauliflower फूलगोभी
9 Cabbage बँधागोभी
10 Turnip शलजम
11 Radish Greens मूली का पत्ता
12 pea मटर
13 Chives हरे प्याज के पत्ते
14 Brocolli ब्रोकली
15 Round melon टिंडा
16 Bottle Gourd लौकी
17 Amarnath leaves चौराई
18 Bean सेम
19 Bitter Gourd करेला
20 Capsicum शिमला मिर्च
21 Ceylon spinach सोई
22 Drumstick सहजन
23 Fennel सौंफ
24 Pepper mint पुदीना
25 Olive जैतून
26 Pointed Gourd परवल/पटल
27 Spinach पालक
28 Wild spinach जंगली पालक
29 Sponge Gourd नेनुआ/घेवड़ा
30 Natal plum करौंदा
31 Ceylon spinach पोइ


Healthiest vegetables name in hindi and English

सब्जियां को विभिन्न category में बाट सकते हैं लेकिन  health को देखते हुए सब्जी को हमलोग मुख्यतः दो भाग में बाटते हैं।एक वो जिसमें ज्यादा nutritional elements मौजूद होते हैं और दूसरा जिसमें कम nutrition होते हैं।सबसे अच्छा सब्जी उसीको बोला जाता हैं जिसमें भरपूर मात्रा में nutritional element होते हैं।ऐसा बोला जाता हैं कि हरी सब्जियों में भरपूर मात्रा में vitamin, mineral, protein होता हैं।यह बिल्कुल सही हैं।हरी सब्जियों के खाने से स्वास्थ्य अच्छा रहता हैं।चलिए कुछ healthiest vegetables के नाम जानते हैं।
  1. Spinach(पालक)
  2. Carrot(गाजर)
  3. Broccoli(हरी गोभी)
  4. Garlic(अदरक)
  5. Radish
  6. Red Cabbage(लाल पत्तागोभी)
  7. Mushroom(कुकुरमुत्ता)
  8. Bitter Gourd(करेला)
  9. Bean (सेम)
  10. Cluster bean(ग्वारफली)

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Types of Vegetables in hindi|सब्जियों के प्रकार हिंदी में

इस पृथ्वी खाने योग्य सब्जियों के कई उदाहरण हैं जैसे कि नीचे आप देख सकते हैं।कई सब्जियां विशेष मौसम, वातावरण को देखकर उगाए जाते हैं तो कुछ ऐसे भी सब्जियां है जो केवल और केवल विशेष राज्य और देश में उगाए जाते हैं।

सब्जियों को खाने के लिए बहुत तरह के उपाय बनाए गए हैं।जैसे कि आप सभी जानते हैं कि सब्जियों के बनावट और प्रकृति के हिसाब से सब्जियों को अलग अलग श्रेणी में बांटा गया हैं।

Vegetables Name in Hindi and English
credit:common.wikimedia.org


चलिए सब्जियों के अलग अलग श्रेणियों को जानते हैं।
  1. Flower vegetables(फूल वाली सब्जियां)
  2. Fruit vegetables(फल वाली सब्जियां)
  3. Seed vegetables(बीज वाली सब्जियां)
  4. Leaf vegetables(पत्तेदार सब्जियां)
  5. Root vegetables(जड़ वाली सब्जियां)
  6. Water vegetables(पानी वाली सब्जियां)

Root vegetables (जड़ में उगने वाली सब्जियां)
सब्जियों के विभिन्न प्रकार में सबसे पहले जड़ वाली सब्जियां ही आती हैं।सब्जिया हमारे दैनिक जीवन के लिए बहुत ही महत्पूर्ण हैं।जड़ वाले सब्जियों के नाम जानते हैं।जैसे कि मूली, गाजर, चुकंदर, आलू इत्यादि हैं।

Leaf vegetables (पत्तेदार सब्जियों)
पत्तेदार सब्जियों को खाना हमलोग काफी पसंद करते हैं।पत्तेदार सब्जियों में antioxidants प्रचुर मात्रा में पाया जाता हैं।इस तरह की सब्जियों को खाने से हमारे शरीर की immunity power में बढ़ोतरी होती हैं।पत्तेदार सब्जियां बीमारी से लड़ने की क्षमता को बढ़ाता हैं।पालक, बथुआ, इत्यादि इनके उदाहरण हैं।

Seed vegetables (बीज वाली सब्जियां)
बीज वाले सब्जियों के नाम कुछ इस तरह हैं जैसे कि मटर, राजमा, चना इत्यादि।बीज वाली सब्जियां खाने में स्वादिष्ट और लज़ीज़ लगती हैं।इनमें सब्जी के रूप में बीज का उपयोग किया जाता हैं।

Water vegetables (पानी वाली सब्जियों)
पानी वाली सब्जियों भी खाने में काफी लज़ीज़ होती हैं।पानी वाली सब्जियों के उदाहरण में ककड़ी, सिंघाड़ा, कमल इत्यादि।

Stem vegetables (तने वाली सब्जियां)
Stem या तने वाली सब्जियां उसे कहते हैं जो सब्जी के रूप में तने को बनाते हैं।stem vegetables के प्रमुख उदारहण कुछ इस तरह हैं जैसे कि आलू, प्याज़ इत्यादि।

Flower vegetables (फूल वाली सब्जियां)
Flower vegetables का सबसे बेहतरीन उदहारण हैं फूल गोभी, बंधगोभी और broccoli हैं।फूल वाली सब्जियों में भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन पाया जाता हैं।इन सब्जियों में calorie काफी कम होती हैं।

Fruit vegetables (फल वाली सब्जियां)
ऐसे vegetable जिसके फल को सब्जी के तरह खाने में उपयोग किया जाता हैं उसे ही fruit vegetable या फल वाली सब्जी कहते हैं।उदाहरण के लिए टमाटर, बैंगन, केला इत्यादि।

Vegetables Name in Hindi and English Video




Frequently asked quetions(FAQ) on Vegetables Name in Hindi and English.

सब्जियों के राजा किसे कहते हैं?
आलू को सब्जियों का राजा कहा जाता।

सबसे फायदेमंद सब्जी कौन सी हैं?
जितनी भी हरी सब्जियों हैं जैसे कि लौकी, करेला, गोभी, पालक सभी के सभी सेहत के लिए काफी फायदेमंद हैं।

सबसे गुणकारी सब्जी कौन सी हैं?
पालक की सब्जी सबसे गुणकारी सब्जी हैं क्योंकि इसमें कई तरह के nutrient पाए जाते हैं जैसे calcium, magnesium, protein और iron. इसके अलावा minerals और vitamins भी पाए जाते हैं।

सब्जियों की रानी किसे कहते हैं?
प्याज़ को सब्जियों की रानी कहते हैं।

हरी सब्जियां कौन कौन सी हैं?
लौकी, भिंडी, पालक, शेमफली, गाजर, इत्यादि हरी सब्जियों के महत्वपूर्ण उदाहरण हैं।

Conclusion

इस article में हमनें बहुत ही अच्छे तरीके से सब्जियों के नाम बतलाने की कोशिश हैं।लगभग 100 सब्जियों के नाम विस्तार से बतलाने कि कोशिश की हैं।छोटे कक्षा में पढ़ रहे बच्चों से अकसर उनके शिक्षकों के द्वारा सब्जियों के नाम पूछे जाते हैं। 
हमारे लिए सब्जियों का नाम जानना बहुत ही जरूरी हैं।यहाँ हमनें सब्जियों के नाम हिंदी व अंग्रेजी में बतलाने की कोशिश की हैं।यदि यह article पसंद आए तो दोस्तों के साथ शेयर  जरूर करें।

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Tags: Vegetables Name in Hindi and English, सब्जियों के नाम हिंदी में

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